Cunzata
Salame di Suino Nero dei Nebrodi
Salame di Suino Nero dei Nebrodi
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Famosa eccellenza del territorio nebroideo, il suino nero è una particolare specie allevata allo stato brado sui nebrodi. La sua carne si è rivelata nel tempo un’oasi di sapori e particolari proprietà organolettiche oltre che nutrizionali. Il Salame di suino nero è prodotto secondo il più tradizionale procedimento che prevede
– carne di suino nero dei nebrodi tagliata a punta di coltello
– aromi e condimenti naturali: sale, pepe
– budello naturale per l’insaccamento
– lenta e naturale stagionatura
Dal profumo al sapore durante l’assaggio, è evidente il giusto equilibrio tra parte magra e grassa per un’esperienza di gusto unica.
L'azienda
L'azienda
Il salumificio Pintaudi snc di Pintaudi Carmelo nasce nel 1982, ha sede a Sant’Angelo di Brolo, area tipica per la produzione di salumi.
L’azienda, grazie ad un laboratorio artigianale, garantisce una produzione basata sulla ricerca della massima qualità e sulla cura dei minimi particolari, sfruttando al meglio la natura e le caratteristiche che il territorio offre. É proprio il microclima che riesce ad influenzare in modo positivo la fase della stagionatura, rendendoli dei prodotti unici dal gusto inimitabile.
Ingredienti
Ingredienti
Ingredienti: Carne di suino nero dei Nebrodi, sale e pepe nero
Conservanti: E250,E252. SENZA GLUTINE
BUDELLO NON EDIBILE.
conservare a +4°C.
Tabella Nutrizionale per 100gr.
(valori orientativi)
Valore energetico: 338 kcal - 1405 kJ
Zuccheri: 1.6 g
Proteine: 28.4 g
Grassi: 24.2 g
Grassi Saturi: 6.7 g
Sale: 3.2 g
Carboidrati: 1.6 g
